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痛風患者能否食用腌菜

2024-11-10 16:21 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

痛風能吃腌菜嗎

回答1
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軒存旺醫師

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痛風患者一般不建議吃腌菜。這是因為腌菜中可能存在多種不利于痛風病情的因素，如高鹽、嘌呤含量、添加劑、發酵過程以及可能影響代謝等。 1. 高鹽：腌菜通常含有較多的鹽，攝入過多鹽會加重腎臟負擔，影響尿酸排泄。 2. 嘌呤含量：部分腌菜的嘌呤含量可能不低，會增加血尿酸水平。 3. 添加劑：為了保鮮和改善口感，腌菜中可能添加一些化學物質，對身體產生不良影響。 4. 發酵過程：在發酵過程中可能產生一些有害物質，不利于痛風患者的健康。 5. 影響代謝：高鹽飲食可能擾亂身體的正常代謝，影響尿酸的代謝平衡。總之，痛風患者應盡量避免食用腌菜，保持低鹽、低嘌呤的飲食，有助于控制病情，減少痛風發作的風險。
2024-11-11 07:05

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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