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回答1
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邢學法 主治醫師
冠縣辛集中心衛生院
一級
外科
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為嬰幼兒煮稀飯，要注意食材選擇、烹飪工具、火候控制、煮制時間和調味方法等。 1.食材選擇：優先選用優質大米，可適當添加小米、燕麥等粗糧增加營養。還可加入南瓜、胡蘿卜等蔬菜，以及瘦肉、魚肉等富含蛋白質的食材。 2.烹飪工具：宜選擇砂鍋或不銹鋼鍋，能更好地保持溫度和均勻受熱。 3.火候控制：先用大火煮開，再轉小火慢煮，避免糊鍋。 4.煮制時間：通常煮 30 分鐘至 1 小時，確保食材軟爛易消化。 5.調味方法：盡量少放鹽和其他調味料，保持清淡。 總之，為嬰幼兒煮稀飯要精心準備，注重食材的新鮮和營養搭配，以滿足嬰幼兒的生長發育需求。
2024-11-12 02:45
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