脂肪肝患者適合吃富含優質蛋白、維生素、膳食纖維、不飽和脂肪酸以及低糖低脂的食物，如魚肉、新鮮蔬果、全谷物、堅果、豆類等。 1. 魚肉：如三文魚、鱈魚等，富含優質蛋白和不飽和脂肪酸，有助于改善血脂代謝。 2. 新鮮蔬果：蔬菜如西蘭花、芹菜，水果如蘋果、橙子，富含維生素、礦物質和膳食纖維，促進腸道蠕動，減少脂肪吸收。 3. 全谷物：糙米、燕麥等，富含膳食纖維和 B 族維生素，增加飽腹感，控制體重。 4. 堅果：杏仁、巴旦木等，含有不飽和脂肪酸和維生素 E，但要控制量，以免攝入過多熱量。 5. 豆類：豆腐、豆漿等，是優質植物蛋白的來源，且脂肪含量低。 總之，脂肪肝患者的飲食調整對于病情的控制非常重要，要注意飲食的均衡和多樣化，避免高熱量、高脂肪、高糖的食物，同時結合適當的運動，有助于改善脂肪肝的狀況。