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回答1
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軒存旺 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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全科
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胃炎患者炒菜時放仔生姜可能會傷胃,這取決于胃炎的嚴重程度、個人體質、仔生姜的用量、烹飪方式以及食用后的身體反應等。 1.胃炎嚴重程度:如果胃炎病情較重,胃黏膜損傷明顯,仔生姜的刺激性可能加重炎癥。 2.個人體質:不同個體對仔生姜的耐受性不同,有些敏感體質者更易受其刺激。 3.仔生姜用量:少量可能影響不大,若用量較多,刺激胃黏膜的風險增加。 4.烹飪方式:高溫長時間烹飪可能降低仔生姜的刺激性,反之則刺激性較強。 5.食用后身體反應:部分人食用后可能出現胃痛、胃脹、反酸等不適。 總之,胃炎患者應謹慎對待炒菜中放入仔生姜,若食用后有不適,應及時調整飲食,并在醫生指導下進行治療。
2024-11-11 18:59
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