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回答1
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邢學法 主治醫師
冠縣辛集中心衛生院
一級
外科
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骨折患者通常是可以吃牛肉的。牛肉富含蛋白質、鐵、鋅等營養成分，有助于骨折恢復。但食用時要注意適量、烹飪方式恰當、結合個人體質等。 1. 蛋白質作用：牛肉中的優質蛋白質能促進肌肉修復和生長，為骨折愈合提供營養支持。 2. 鐵元素好處：鐵有助于血紅蛋白的合成，增強血液運輸氧的能力，改善骨折部位的血液循環。 3. 鋅元素助力：鋅參與細胞代謝和免疫調節，對傷口愈合和抗感染有益。 4. 適量食用：過量食用可能加重腸胃負擔，影響營養吸收。 5. 烹飪方式：應選擇清淡的烹飪方式，如煮、蒸，避免油炸、辛辣等刺激。 6. 個人體質：部分人可能對牛肉過敏，食用后出現不適，應避免食用。 總之，骨折患者在身體允許且不過敏的情況下，適量食用牛肉是有益的，但要注意上述提到的各方面因素。
2024-11-11 10:03
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