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            浪漫圣誕晚餐 芝加哥牛排的做法

            2012-12-24 10:25:39      家庭醫生在線

              【芝加哥牛排】制作過程:

              1、材料:安格斯牛排、cook100酷克壹佰芝加哥精品牛排調料、黃油、洋蔥、小番茄、生菜、雞蛋

              2、牛排雙面抹上cook100酷克壹佰芝加哥牛排調料,腌約15分鐘。

              3、平底鍋放入黃油。

              4、黃油溶化后放入牛排,大火煎約1、2分鐘即可。

              5、牛排盛出后,加入洋蔥利用鍋中余油翻炒熟即可。然后配上蔬菜擺盤,美味就是這么簡單。

              牛排熟度分:

              一分熟牛排(rare):牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度。(高于very rare steak)

              三分熟牛排(medium rare):內部為桃紅且帶有相當熱度。

              五分熟牛排(medium):牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色,整個牛排都很燙。

              七分熟牛排(medium well):牛排內部主要為淺灰綜褐色,夾雜著粉紅色。

              全熟牛排(well done):牛排內部為褐色。

            (責任編輯:吳任飛 )

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