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回答1
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賀濤 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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食用變質的食物、未煮熟的食物、有毒的植物、某些相克的食物組合、過量食用某些食物等，都可能引起中毒。 1. 變質的食物：如變質的肉類、蛋類、奶類等，滋生大量細菌和毒素，食用后可能引發食物中毒，出現嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。 2. 未煮熟的食物：像未煮熟的豆角含有皂苷和植物血凝素，未煮熟的黃花菜含有秋水仙堿，食用后易中毒。 3. 有毒的植物：如毒蘑菇、曼陀羅等，誤食會導致嚴重中毒反應，甚至危及生命。 4. 某些相克的食物組合：例如柿子和螃蟹一起吃，可能會引起消化不良、腹痛等不適。 5. 過量食用某些食物：如過量食用白果，可能導致中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。 總之，在日常生活中，要注意食物的選擇、烹飪和食用方式，避免中毒情況的發生。一旦出現疑似中毒癥狀，應立即就醫。
2024-11-12 07:05
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