胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，可分為急性和慢性兩種類型。其發病與多種因素有關，如膽道疾病、酗酒、暴飲暴食、高脂血癥、手術與創傷等。 1.膽道疾病：膽結石、膽道感染等膽道問題，可導致膽汁反流進入胰管，激活胰酶引發胰腺炎。 2.酗酒：長期大量飲酒會刺激胰腺分泌，使胰管內壓力升高，引發炎癥。 3.暴飲暴食：短時間內攝入大量食物，尤其是高脂肪、高蛋白食物，會促使胰液大量分泌，增加胰腺負擔。 4.高脂血癥：血液中甘油三酯水平過高，可能導致胰腺血管栓塞，引發胰腺炎。 5.手術與創傷：腹部手術或胰腺受到創傷，可能影響胰腺的血液循環或導致胰管破裂，從而誘發胰腺炎。 6.其他因素：某些藥物（如噻嗪類利尿劑、磺胺類藥物）、內分泌疾病（如甲狀旁腺功能亢進）、感染（如腮腺炎病毒、柯薩奇病毒感染）等也可能引起胰腺炎。 總之，胰腺炎是一種較為常見且嚴重的疾病。一旦出現上腹部疼痛、惡心、嘔吐等癥狀，應及時就醫，通過血淀粉酶、脂肪酶檢測、腹部超聲、CT 等檢查明確診斷，并采取相應的治療措施，包括禁食、胃腸減壓、藥物治療（如生長抑素、奧美拉唑、頭孢曲松等），必要時進行手術治療。