糖尿病患者的飲食需要特別注意，能吃的有新鮮蔬菜、全谷物、低脂肪蛋白質(zhì)食物、低糖水果、堅(jiān)果等。不能吃的有高糖飲料、油炸食品、精制谷物、高糖糕點(diǎn)、動物內(nèi)臟等。 1. 新鮮蔬菜：如菠菜、芹菜、西蘭花等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，升糖指數(shù)低。 2. 全谷物：包括糙米、燕麥、全麥面包等，能提供持久的能量，且消化吸收相對緩慢。 3. 低脂肪蛋白質(zhì)食物：像雞胸肉、魚蝦、豆類，有助于維持肌肉質(zhì)量。 4. 低糖水果：例如草莓、柚子、蘋果等，適量食用可補(bǔ)充維生素。 5. 堅(jiān)果：如杏仁、巴旦木、腰果，富含健康脂肪和蛋白質(zhì)，但要控制量。 6. 不能吃的高糖飲料：如碳酸飲料、果汁飲料，含糖量極高。 7. 油炸食品：油脂含量高，不利于血糖控制和健康。 8. 精制谷物：如白米飯、白面包，容易導(dǎo)致血糖快速升高。 9. 高糖糕點(diǎn)：如蛋糕、甜甜圈，糖分和油脂都較多。 10. 動物內(nèi)臟：膽固醇含量高，對心血管健康不利。 糖尿病患者要遵循低糖、低脂、低鹽的飲食原則，合理搭配食物，控制總熱量攝入，有助于穩(wěn)定血糖，預(yù)防并發(fā)癥。