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回答1
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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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經常使用醬油一般不會導致焦糖色過量。焦糖色在醬油中的使用有嚴格標準和規定，且人體有自身的代謝機制，能處理一定量的外來物質。但長期大量食用醬油，或自身代謝功能存在問題時，可能會有一定影響。 1. 標準規定：醬油中焦糖色的添加量是受到嚴格監管和控制的，符合食品安全標準，正常食用無需擔憂。 2. 代謝能力：人體的肝臟和腎臟具有強大的代謝和排泄功能，可以將攝入的多余物質排出體外。 3. 食用量：偶爾大量食用醬油可能不會造成明顯影響，但長期過量食用則可能增加潛在風險。 4. 個體差異：不同人的代謝能力有所不同，代謝功能較弱的人群可能相對更容易受到影響。 5. 健康狀況：如果本身存在肝臟或腎臟疾病，影響代謝功能，可能對焦糖色的處理能力下降。 總之，正常情況下適量使用醬油不會引起焦糖色過量的問題，但要注意飲食均衡，避免過度依賴某種調味品。
2024-11-12 04:27
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