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回答1
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吳志全 主治醫師
河北醫科大學附屬平安醫院
二級甲等
兒科
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魚是含有膽固醇的，但不同種類的魚，其膽固醇含量有所不同。一般來說，海魚的膽固醇含量相對較低，而一些淡水魚的膽固醇含量可能稍高。同時，魚的膽固醇含量還受魚的大小、生長環境、飲食等因素影響。 1. 魚的種類：如三文魚、鱈魚等海魚，膽固醇含量通常較低；而鯉魚、鯽魚等淡水魚，膽固醇含量可能稍高。 2. 魚的大小：通常體型較大的魚，其膽固醇含量可能相對較高。 3. 生長環境：生長在清潔、優質水域的魚，膽固醇含量可能相對穩定。 4. 飲食：魚的飲食也會影響膽固醇含量，天然食物喂養的魚可能更健康。 5. 烹飪方式：清蒸、水煮等方式能減少魚中膽固醇的攝入，而油炸等方式可能增加。 總體而言，魚是一種營養豐富的食物，雖然含有膽固醇，但適量食用對健康有益。對于膽固醇偏高的人群，在選擇和食用魚類時，可咨詢醫生或營養師的建議。
2024-11-12 22:15
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就醫問藥
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