您好，有針對性的忌口，是每位牛皮癬患者都不能忽視的，大家應養成良好的飲食習慣做好牛皮癬飲食護理工作。患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，豬肉都可以吃。蔬菜品種多樣，主要含有一定的糖和豐富的維生素及無機鹽，是維持生命不可缺少的主要元素之一。

您好，關于您的問題，牛皮癬患者飲食主要原則是：少喝酒，少吃海鮮，少吃辛辣的食物。 牛皮癬患者不宜吃生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃吃新鮮的水果、蔬菜，如蘋果、梨、香蕉、橙子等，還有豆腐、苦瓜等清淡食物。 牛皮癬患者忌吃如牛肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類（包括鱉等）、螃蟹、蝦等；建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。 牛皮癬患者應該忌喝各種酒類（包括白酒、啤酒、葡萄酒）。 注意不要經常在飯店吃飯！（因為調料重） 牛皮癬患者也要注意牛皮癬愈后的護理。

牛皮癬患者應多吃些綠色蔬菜，但不是所有綠色蔬菜都適宜患者吃的。如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸，會影響礦物質的吸收，降低食用價值。因此，了解各種蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高營養吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或薺菜肉絲豆腐羹，雖然口味鮮美，但其營養搭配很不合理。菠菜與薺菜中的草酸，會與豆腐中的鐵、鈣形成沉淀物，不利于人體吸收。如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等蔬菜是需要忌口的。 忌口的調料類：牛皮癬患者對于一些調料類的東西也需要忌口。大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調料、方便面調料等。