1、少吃含維生素C豐富的食物：研究表明，維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。因此，白癜風患者應避免服用維生素C，少吃富含維生素C的蔬菜和水果，如西紅柿、柑橘、檸檬等。2、減少富含谷胱甘肽食物的攝入：近來研究發現，飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使酪氨酸酶活性增強。白癜風患者應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物。3、禁煙戒酒：煙酒對人體會產生較大刺激，對于白癜風患者原本就比較脆弱的皮膚結構和免疫系統，煙酒會造成更大損傷。4、忌食發物：所謂發物指能夠引起某些疾病的食物，如羊肉等。白癜風患者食用發物，有可能引發白斑發癢，或刺激病情發展。

1、白癜風患者平時應多吃一些含酪氨酸和銅、鋅比較豐富的食物。有銅、鋅等微量元素參與，酪氨酸酶的活性才能增強。患者可多吃些如動物內臟、瘦肉、禽蛋、豆制品和新鮮蔬菜等。這些食物除了能幫助黑色素生成，也能增強自身抵抗力，降低復發幾率。2、多吃一些可提高免疫力的食物。白癜風與自身免疫有關，通過調節機體免疫，有助于白癜風治療與恢復。患者平常可適當食用一些能增強自身免疫的食物，比如蘑菇、香菇等。3、應少吃含維生素C比較豐富的食物。研究表明，維生素C會降低酪氨酸酶的活性，抑制黑色素的形成，不利于病情恢復。此外，還應少量食用葷腥、辛辣等食物，以免刺激病情。

我們日常所用食物達數十種至數百種，不同食物所含營養素的種類有較大差別，如米、面富含淀粉;大豆富含植物蛋白;動物性食品含動物蛋白及脂肪;蔬菜水果含果糖、纖維素和多種維生素;B族維生素在米麥外層中含量較高;西紅柿、甘橘等酸類水果維生素C含量較多;各類食物雖然均含有不等量微量元素，但以菌類、干菜及黑色食物含量較高。有些家長對飲食營養重視不夠，卻給孩子濫用滋補保健品，認為孩子偏食、少食及厭食造成營養攝入不足以保健品補充代替，這是不正確的做法，任何保健品也不能替代食品營養，按科學食譜用餐，養成一日三餐的飲食習慣，才能讓機體充足的營養供應。