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            香菇是用熱水泡好還是冷水泡好?

            香菇是用熱水泡好還是冷水泡好?

            • 回答1

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              楊力 主任醫(yī)師

              南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院

              三級(jí)甲等

              內(nèi)分泌科

              干香菇烹調(diào)前,應(yīng)先用冷水將香菇表面沖洗干凈。帶柄的香菇可將根部除去,然后“鰓頁(yè)”朝下放置于溫水盆中浸泡,待香菇變軟、“鰓頁(yè)”張開(kāi)后,再用手朝一個(gè)方向輕輕旋攪,讓泥沙徐徐沉入盆底。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖,烹調(diào)后的味道更鮮美。

              2014-01-13 10:24
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            左曉毛

            左曉毛 / 副主任醫(yī)師

            擅長(zhǎng):運(yùn)用中醫(yī)療法結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療各種頑固型白癜風(fēng)取得良好的效果。

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            周玨偉

            周玨偉 / 副主任醫(yī)師

            擅長(zhǎng):痤瘡、銀屑病、白癜風(fēng)、皮炎、濕疹、蕁麻疹、魚(yú)鱗病、脫發(fā)、黃褐斑等各類(lèi)皮膚疑難雜癥

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            林昭春

            林昭春 / 主任醫(yī)師

            擅長(zhǎng):疑難性白癜風(fēng)診療

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