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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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禹安琪 副主任醫師
廣州醫科大學附屬中醫醫院
三級甲等
婦科
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天麻燉雞的營養做法，包括食材準備、處理、烹飪步驟、調味和注意事項等。 1.食材準備：天麻、雞、蔥、姜、料酒、精鹽、白糖、味精、水發冬菇、淀粉、雞油。 2.食材處理：天麻蒸熟，雞去骨切塊并汆油，蔥、姜煸香。 3.烹飪步驟：先將雞塊用小火燜，再加入冬菇等燜煮，最后勾芡淋雞油。 4.調味要點：適量加入雞湯、料酒、精鹽、白糖、味精進行調味。 5.注意事項：控制火候和燜煮時間，確保雞肉熟透且營養不流失。 按照上述步驟和要點，可做出營養美味的天麻燉雞。
2024-09-27 03:53
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