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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李志花 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
腫瘤科
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吃燒烤喝啤酒會增加致癌率。這主要與燒烤食物的加工方式、啤酒中的成分、二者的化學反應、對腸胃的影響以及身體代謝能力有關。藥物治療需謹慎，身體出現不適時，應首先尋求醫生的意見，避免盲目用藥。
2013-12-26 22:59
1.燒烤加工：燒烤過程中，肉類等食物會產生雜環胺、多環芳烴等致癌物質。
2.啤酒成分：啤酒中含有的亞硝胺等成分，也有潛在致癌風險。
3.化學反應：燒烤食物與啤酒一起，可能發生反應生成新的有害物質。
4.腸胃影響：易導致腸胃功能紊亂，影響身體正常代謝和排毒，增加癌癥風險。
5.代謝能力：個體代謝能力差異，代謝差的人更難排出有害物質，致癌風險升高。
總之，為降低致癌風險，應盡量減少吃燒烤喝啤酒的頻率和量。
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吳曉玲 / 副主任醫師
擅長：擅長中醫治療：肺腫瘤，食道腫瘤，胃腫瘤，肝腫瘤，卵巢腫瘤，乳腺腫瘤，膽道惡性腫瘤，胰腺腫瘤，鼻咽腫瘤，直腸腫瘤，結腸腫瘤等消化道惡性腫瘤，子宮腫瘤，宮頸腫瘤等婦科惡性腫瘤，頭頸部腫瘤，泌尿系惡性腫瘤以及中晚期惡性腫瘤術后，放、化療后扶正增效，減毒治療，各種腫瘤術后扶正抗腫瘤治療有較好的療效。
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鄧文志 / 副主任醫師
擅長：擅長運用中醫藥治療腦腫瘤、肺腫瘤、胃腫瘤、結直腸瘤、鼻咽瘤、食道腫瘤、肝膽腫瘤、胰腺瘤、乳腺瘤、卵巢瘤、惡性淋巴瘤、腎腫瘤、膀胱腫瘤、前列腺瘤等各類良惡性腫瘤的預防及復 發轉移治療。尤其擅長各類良惡性骨腫瘤和轉移性骨腫瘤的治療，針對癌性疼痛、病理性骨折、以及臨床常見的乳腺癌、前列腺癌、肺癌、甲狀腺癌和腎癌的骨轉移治療有豐富的臨床經驗，極大的緩解了患者癥狀痛苦，提高了患者生活質量，深受患者及家屬的一致好評。
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楊成平 / 副主任醫師
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