豬肉白菜水餃怎么調餡呢?我家寶寶特喜歡吃餃子的,所以星期天...
豬肉白菜水餃怎么調餡呢?我家寶寶特喜歡吃餃子的,所以星期天我就想做給他吃。
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回答1
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于謙 副主任醫師
磐石市醫院
二級甲等
兒科
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首先因為小朋友吃飯沒有節制,不知饑飽,所以吃餃子的時候一定要控制飯量,避免造成的狀況。豬肉白菜餡的水餃,除了尿尿和白菜之外,還需要鹽,生抽,香油,大蔥姜和雞精,以及五香粉和胡椒粉,白菜切成細粒,然后放鹽殺掉水分,把豬肉切成細粒,再把上面的生抽香油大蔥雞精適量放入,然后攪拌最后嘗一下咸淡,煮餃子的時候一定要確定已經煮熟,寶寶的胃腸道比較脆弱,容易受刺激。
2018-06-19 21:47
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回答2
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劉浩慶 醫師
肇慶市大旺開發區醫院
一級
全科
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豬肉末加料酒,蔥姜末,鹽,糖,麻油,醬油,少許胡椒粉,拌勻后放一邊.香菇切碎;白菜切碎,可以用手擠掉一些水份,不過別擠得太干,用色拉油拌勻,這是為了把白菜里的水份封住.如果不擠水,也行,同樣用油先給拌上,這樣一來煮好的餃子湯汁就更多了,把香菇,白菜,肉拌勻就可以等著包了。
2016-12-05 23:21
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回答3
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谷印亮 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
理療科
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先把豬肉剁成餡,可以加點蔥花,姜,在把白菜切的小小的,把肉餡和白菜摻在一起放點調料就行了,包的時候可以加個蛋,這樣包的餃子軟一點
2016-12-05 23:27
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回答4
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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大白菜洗干凈切碎加鹽浸出水之后擠干水分,肉餡加料酒、鹽雞精、生抽、耗油、雞蛋一個攪拌至上勁之后加入白菜碎,最好再加一些香菇末更鮮
2016-12-05 23:34
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回答5
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薛祖洋 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
兒科
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你好,豬肉白菜水餃,你可以把白菜剁爛,用鹽多腌制一會兒,然后再把水,擰掉,耳朵放進去就可以了
2016-12-05 23:41
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回答6
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史東岳
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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這個很簡單的,豬肉剁碎,白菜也要切細,放在一起,放點鹽,番薯粉攪拌,然后包餃子就可以了。
2016-12-05 23:49
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