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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉曉松 主任醫師
韶關市第一人民醫院
三級甲等
門診部
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母豬肉不建議食用，主要因其營養差、含危害物質、口感不佳、易致病且難鑒別。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2013-12-30 15:29
1.營養缺乏：母豬肉的營養成分不如正常豬肉，蛋白質、維生素等含量低。
2.有害成分：含有較多免疫球蛋白，尤其產仔前母豬含量高，危害健康。
3.口感不好：肉質粗糙，無香味，影響食用體驗。
4.致病風險：易引發貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病。
5.鑒別困難：其特征不明顯，普通消費者難以準確辨別。
總之，為了健康，應盡量避免食用母豬肉，學會鑒別以防誤食。
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