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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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盧勇 副主任醫師
廣東祈福醫院
三級甲等
急診科
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預防食物中毒需從食品選擇、儲存、加工等多方面入手，包括注意食品新鮮度、避免交叉污染等。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
2013-12-31 22:16
1.食品挑選：不買變質、腐爛、過期食品，不選被污染的食物。
2.生熟區分：生熟食品要分開放置，處理生熟食品的工具也要分開。
3.烹飪熟透：海鮮、河鮮、肉類等務必煮熟，四季豆等要徹底做熟。
4.遠離毒物：不吃毒蘑菇、河豚魚、發芽土豆、霉變甘蔗等。
5.病死禽畜：嚴禁食用病死的禽畜肉。
6.注意衛生：保持廚房清潔，勤洗手，餐具定期消毒。
總之，預防食物中毒要時刻保持警惕，注意飲食的各個環節，保障食品安全。
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