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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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自制酸奶保存需注意溫度、容器、取用方式、保存時長及觀察狀態等。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫，根據醫生指導進行治療，早日恢復健康。
2018-01-12 10:57
1.溫度控制：應及時放入冰箱冷藏，保持低溫環境，抑制細菌繁殖。
2.容器衛生：使用干凈且密封良好的容器，防止外界污染。
3.取用方法：每次用干凈勺子舀出，避免引入雜菌。
4.保存時間：建議不超過3天，時間過長易變質。
5.觀察質地：凝固后及時冷藏，若繼續發酵，質地和口感會變差。
總之，自制酸奶保存要多留意細節，以保證其品質和安全。
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