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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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朱銘華 主任醫師
廣東省第二中醫院
三級甲等
皮膚科
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蓮藕出現紫色且帶有黑斑的情況，能否食用取決于多種因素，如黑斑成因、蓮藕質地、氣味、烹飪方式、儲存條件等。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2017-06-26 12:10
1.黑斑成因：如果是自然生長形成的顏色變化，一般可以食用；若是因變質產生黑斑，則不建議食用。
2.蓮藕質地：質地變軟、有黏液滲出，可能已變質，不宜吃。
3.氣味：有異味表明已壞，不能吃。
4.烹飪方式：充分加熱能一定程度殺滅病菌，但變質嚴重仍不可食用。
5.儲存條件：若儲存不當導致變質，不可食用。
總之，要綜合判斷蓮藕的情況，謹慎決定是否食用，以防食物中毒。
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