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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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冼倩 副主任醫(yī)師
廣東醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院
三級甲等
急診科
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油炸土豆絲和糖拌西紅柿一起吃通常不會中毒。但需注意個體差異、食用量、食物新鮮度、烹飪方式及個人身體狀況這5種因素。關(guān)愛自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時，請及時就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
2014-07-14 06:47
1.個體差異：不同人的體質(zhì)和消化能力有所不同，部分人可能對其中某種成分敏感。
2.食用量：大量食用可能加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起不適。
3.食物新鮮度：食材不新鮮可能滋生細(xì)菌，影響健康。
4.烹飪方式：油炸土豆絲若油質(zhì)不佳或炸制過度，可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。
5.個人身體狀況：本身患有腸胃疾病者，消化功能較弱，可能出現(xiàn)不適。
一般情況下，正常食用油炸土豆絲和糖拌西紅柿不會中毒。但要注意上述因素，如有不適，及時就醫(yī)。
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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