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阿膠的常見做法及注意事項有哪些？

2014-12-11 19:58 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：貧血

問題：

阿膠的常見做法及注意事項有哪些？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

潘曉明主任醫師

云浮市人民醫院

三級甲等

中醫科

阿膠的做法多樣，食用時也有不少注意事項。包括原料選擇、制作方法、食用頻率、搭配食材和適用人群等方面。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
1.原料選擇：應挑選品質好、無雜質的阿膠。
2.制作方法：常見的有阿膠糕，將阿膠打碎后加入黃酒、冰糖、核桃、紅棗等熬制冷卻；還可熬成阿膠粥，與大米同煮。
3.食用頻率：不宜過于頻繁，一般每周1-2次。
4.搭配食材：可與桂圓、枸杞等搭配，但避免與蘿卜、濃茶等同食。
5.適用人群：適合氣血不足、貧血者，但脾胃虛弱、感冒發熱者不宜食用。
總之，食用阿膠要根據自身情況，合理選擇做法和食用方式。
2014-12-19 20:27

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