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回答1
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李纓 副主任醫師
北京宣武醫院
三級甲等
營養科
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冬季滋補的家常湯有多種，如百合鵪鶉湯、山藥羊肉湯、當歸生姜羊肉湯、蓮藕排骨湯、鯽魚豆腐湯。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2013-12-18 16:17
1.百合鵪鶉湯：材料有鵪鶉、紅蘿卜、百合、蜜棗。能滋陰健肺、止咳補氣，適合久咳虛喘者。鵪鶉洗凈去腸雜，紅蘿卜去皮切件，加百合、蜜棗，煲三小時。
2.山藥羊肉湯：材料為山藥、羊肉。可溫補脾腎，增強體質。先將羊肉焯水，與山藥一同燉煮。
3.當歸生姜羊肉湯：含當歸、生姜、羊肉。有養血散寒的作用。把食材處理好后煮制。
4.蓮藕排骨湯：有蓮藕、排骨。能健脾開胃、益血生肌。排骨焯水后與蓮藕共煮。
5.鯽魚豆腐湯：食材為鯽魚、豆腐。可益氣養血、健脾利濕。先煎鯽魚，再加入豆腐煮湯。
冬季滋補湯品豐富多樣，可根據個人口味和體質選擇，但要注意適量食用。
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