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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李百花 副主任醫師
北京大學第三醫院
三級甲等
營養科
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雞蛋富含蛋白質、鈣質和多種微量元素，營養價值頗高。除煮雞蛋外，蒸雞蛋羹、煎荷包蛋、炒雞蛋等吃法也能較好地保留其營養。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2013-12-30 19:43
1.蒸雞蛋羹：口感細膩，營養易吸收，適合各年齡段人群。
2.煎荷包蛋：能較好地鎖住營養，但注意控制油的用量。
3.炒雞蛋：搭配蔬菜，營養更均衡，但烹飪時火候要適中。
4.雞蛋湯：與其他食材搭配，營養豐富，易消化。
5.水波蛋：保留了雞蛋的鮮嫩，營養流失少。
不同的吃法各有特點，可根據個人口味和需求選擇，但都應適量食用，以保證營養均衡。
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