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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉喜紅 主任醫師
廣州市婦女兒童醫療中心
三級甲等
臨床營養科
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素菜富含多種營養成分，常見的高營養價值素菜有胡蘿卜、西紅柿、西蘭花、菠菜、茄子等。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2018-08-16 08:45
1.胡蘿卜：富含胡蘿卜素，對眼睛和皮膚有益。
2.西紅柿：含維生素C和番茄紅素，有抗氧化作用。
3.西蘭花：營養豐富，富含蛋白質、維生素和礦物質。
4.菠菜：鐵含量較高，有助于預防貧血。
5.茄子：含有維生素P，能增強血管彈性。
6.香菇：富含香菇多糖，能提高免疫力。
7.白菜：水分多，富含維生素和膳食纖維。
不同素菜的營養價值各有側重，均衡攝入多種素菜有助于保持健康。
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