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            鵪鶉蛋的吃法

            鵪鶉蛋的吃法

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              袁智敏 主治醫師

              中山大學孫逸仙紀念醫院

              三級甲等

              臨床營養科

              鵪鶉蛋營養豐富,吃法多樣。常見的有煮、炸、鹽焗等,還可用于烹飪多種菜肴。身體健康為重,一旦感到不適,應及時就醫,避免自行診斷用藥帶來的風險。
              1.清水煮:簡單方便,保留營養。
              2.油炸:口感酥脆,但油脂較多。
              3.鹽焗:味道獨特,別有風味。
              4.鹵制:滋味濃郁,適合口味偏重者。
              5.搭配菜肴:如與蔬菜炒制,增加營養均衡。
              6.做湯:提升湯的鮮味和營養。
              不同吃法各有特點,可根據個人口味和營養需求選擇。

              2018-07-09 09:06
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              郭立軍 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              內科

              一、香鹵鵪鶉蛋類別:鹵醬菜營養不良食譜青少年食譜美容養顏食譜孕婦食譜工藝:鹵口味:五香味食用:早餐|中餐|晚餐|零食做香鹵鵪鶉蛋的材料主料:鵪鶉蛋500克調料:茶葉5克八角5克桂皮5克丁香3克花椒3克大蔥10克姜5克鹽50克味精3克料酒10克香鹵鵪鶉蛋做法1.將鵪鶉蛋洗凈,置于鍋中,加適量清水,用中火稍煮,熟后撈出.2.適量清水,燒煮片刻.輕輕地將鵪鶉蛋的蛋皮逐只敲破(使其在鹵制時能充分入味,但要保持完整形狀),投入鹵汁內鹵制.3.待鹵汁滲透蛋內,有香味咸味時即可撈出晾涼,食用時去殼裝盤.4.此菜也可用紅鹵烹制,用醬油代替鹽,其他調料和制法基本一致,但不管紅鹵還是白鹵,最好要有老鹵.因新鹵不可能在短時間內使香味充分析出,而有些原料又不宜長時間加熱,這個矛盾只有用老鹵才能解決,而使其香味突出.

              2016-06-09 17:00
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              邢學法 主治醫師

              冠縣辛集中心衛生院

              一級

              外科

              水煮,全蛋哦.不要打碎了.

              2016-06-09 17:06
            • 回答4

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              孔書雪 醫師

              河北省邢臺市威縣人民醫院

              二級甲等

              內科

              這個很小,還是煮著吃比較好,另外就是煲湯時,加上幾個也可以。你蒸的話,好麻煩,要打好幾個呢

              2016-06-09 17:13
            • 回答5

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              王慶松 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              全科

              鵪鶉蛋就跟雞蛋一樣煮熟就可以了。孩子很愛吃的。

              2016-06-09 17:21
            • 回答6

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              張俊相 住院醫師

              威縣婦女兒童醫院

              二級甲等

              外科

              我們是直接煮熟了剝殼,然后要煮湯,活著鹵著吃

              2016-06-09 17:28
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             林醫生

            林醫生 / 主治醫師

            擅長:腹腔鏡減重手術(胃袖狀切除術、胃旁路術、縮胃繞腸術、縮胃曠腸術)、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術、腹腔鏡胃大部分切除術、胃穿孔修補術、腹腔鏡不明原因腹水探查術等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術等。

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             程醫生

            程醫生 / 主治醫師

            擅長:擅長微創減重降糖手術個案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創減重術(如縮胃曠腸術、袖狀胃切除術及胃旁路術)等術前術后個案管理,有豐富的臨床經驗。

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            馬進

            馬進 / 主任醫師

            擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網膜病變、黃斑部病變、各型視網膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術及激光治療。

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