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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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袁智敏 主治醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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豬骨的營養成分在不同部位有所差異，主要取決于骨髓含量、骨膠原含量、礦物質含量、蛋白質含量和脂肪含量。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
2013-12-12 18:06
1.骨髓含量：大腿骨的骨髓相對豐富，富含造血干細胞和多種營養物質。
2.骨膠原含量：豬肋骨部位的骨膠原較多，對關節和皮膚有益。
3.礦物質含量：豬脊骨富含鈣、磷等礦物質，有助于骨骼健康。
4.蛋白質含量：豬棒骨的蛋白質含量較為可觀，能提供身體所需。
5.脂肪含量：相比之下，豬蹄骨的脂肪含量較高，適量食用。
不同部位的豬骨各有其營養特點，可根據個人需求選擇。
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