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土豆在食療上的禁忌有哪些？

2017-08-26 11:33 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

土豆在食療上的禁忌有哪些？

回答1
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侯祥平主治醫師

中山大學孫逸仙紀念醫院

三級甲等

中醫科

你好，土豆在食療上的禁忌也不少。土豆屬于產氣性的食物，如果存在腹脹的人，那么最好還是不要吃土豆。孕婦經常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產。另外發芽的土豆有毒，所以說，發芽的土豆是不可以吃的。
2017-08-26 12:34

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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