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我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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楊力 主任醫師
南方醫科大學珠江醫院
三級甲等
內分泌科
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正常來說,牛油果的食用禁忌主要是必須新鮮開新鮮吃,否則很快氧化變黃,即使加了檸檬汁也沒用。牛油果肉營養豐富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白質1.25克,纖維1.8克,灰分0.7克,維生素C8毫克,是一種高熱能水果,營養價值與奶油相當。所以,歐洲、美國、日本等國家將其視為果類珍品。
2016-02-09 16:43
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