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求“三高”人群的食療菜譜!謝謝

2014-01-07 15:59 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

求“三高”人群的食療菜譜!謝謝

回答1
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侯祥平主治醫師

中山大學孫逸仙紀念醫院

三級甲等

中醫科

患有“三高”的人主要跟飲食有很大的關系，因此在飲食方面要加以注意，特別要忌：高蛋白、高脂肪、高膽固醇類“三高”食物及食品。以清淡、少油、多蔬為主的飲食方式，即可達到減少、降低、不患有“三高”的狀況，無需特別食療的菜譜。
2014-01-07 16:14

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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