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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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侯祥平 主治醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
中醫科
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你好，豬心蓮子湯補腦。具體做法，材料：主料：豬心100克 蓮子50克輔料：棗(干)10克 桂圓10克調料：大蔥10克 姜10克 醬油5克 鹽2克 味精1克 香油10克 植物油10克烹飪：
2013-12-31 18:38
1.將豬心洗凈，除去血管內的積血、切成小塊，蓮子去芯，紅棗、桂圓洗凈。
2.將鍋里放植物油燒熱，將蔥姜爆香，加醬油、鹽及清水，放入豬心、蓮子、桂圓肉、紅棗，武火燒沸，文火煮至蓮子酥軟。出鍋前放入味精、香油。 蓮子豬心湯健康提示本湯兼有營養和食療價值。具有補益心脾、養血安神之功。適宜于工作勞神過度、考試精神壓力過大等導致的虛煩心悸、睡眠不安、健忘等情況食用。感冒發熱不宜食本湯。
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