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豬肉屬于高嘌呤食物嗎？

2018-01-08 16:57 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：慢性乙型肝炎

問題：

豬肉屬于高嘌呤食物嗎？

回答1
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周兵副主任醫師

韶關市第一人民醫院

三級甲等

腎病風濕血液科

豬肉屬于中高嘌呤食物。嘌呤含量受豬的種類、部位等影響，食用過量可能影響血尿酸水平。高尿酸血癥及痛風患者需注意控制攝入量。藥物治療需謹慎，身體出現不適時，應首先尋求醫生的意見，避免盲目用藥。
1.豬的種類：不同種類的豬，其肉嘌呤含量有差異。
2.豬肉部位：如五花肉嘌呤含量相對較高，里脊肉相對較低。
3.烹飪方式：燉煮時間長，嘌呤會部分溶解在湯中。
4.食用量：少量食用一般影響不大，大量食用易引發問題。
5.個體差異：有些人對嘌呤敏感，少量食用也可能使尿酸升高。
總之，對于豬肉的食用，要根據自身健康狀況，合理選擇和控制攝入量。
2018-01-08 17:29

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