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回答1
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李纓 副主任醫師
北京宣武醫院
三級甲等
營養科
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下火菜有不少，常見的如苦瓜、萵筍、芹菜、白菜、綠豆芽等。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
2014-01-10 16:08
1.苦瓜：味道較苦，能清熱解毒、降火明目?？甥}腌去水或炒制減輕苦味。
2.萵筍：屬苦味蔬菜，有下火功效，可涼拌或炒制，也能搭配其他蔬菜。
3.芹菜：富含纖維，能清熱平肝、利水消腫，可炒食或涼拌。
4.白菜：性微寒，有清熱除煩、解渴利尿的作用，適合煮湯或炒制。
5.綠豆芽：能清熱解毒、利尿除濕，清炒或做湯均可。
合理食用這些下火菜，有助于調節身體狀態，但飲食調理不能替代專業治療。
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