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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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香菜富含多種營養成分,包括水分、維生素、礦物質、揮發油等,對人體健康有益。若感身體不適,請立即尋求專業醫療幫助,遵循醫生指導進行治療,切勿隨意服藥。
2016-03-05 18:49
1.水分充足:含量可達90%,有助于維持身體代謝。
2.維生素豐富:含維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、B2等。
3.礦物質多樣:有鈣、鐵、磷、鎂等,滿足人體需求。
4.含特殊成分:如蘋果酸鉀、甘露糖醇等揮發油。
5.維生素C含量高:食用少量香菜葉即可滿足人體對維生素C的需求。
6.胡蘿卜素豐富:含量比多種常見蔬菜高很多。
總之,香菜是一種營養豐富的蔬菜,適當食用有益健康。
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