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回答1
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盧勇 副主任醫師
廣東祈福醫院
三級甲等
急診科
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含高組胺魚中毒是因食用不新鮮的含高組胺魚類引發的急性過敏樣食物中毒。中毒癥狀多樣，治療方法有多種。預防至關重要。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫，根據醫生指導進行治療，早日恢復健康。
2015-08-21 21:51
1.中毒原理：不新鮮的含高組胺魚，其組胺含量超標，食用后導致人體出現過敏樣反應。
2.中毒癥狀：包括臉紅、頭暈、心跳加快、呼吸急促、血壓下降，嚴重者會哮喘。
3.診斷方法：根據進食史、癥狀表現及相關檢查進行診斷。
4.治療手段：首先催吐、導瀉排出毒物。藥物治療可口服氯苯那敏、異丙嗪等抗組胺藥，或靜脈注射葡萄糖酸鈣，同時口服維生素C。
5.預防措施：購買新鮮魚類，低溫儲存，烹飪時確保熟透。
含高組胺魚中毒雖發病快，但及時治療預后良好。預防是關鍵，注意飲食安全。
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回答2
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楊東銀 醫師
安都衛生院
一級
內科
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你好，預防注意選購時要注意其是否新鮮，如發現魚眼變紅、色澤差、魚體無彈性的不要購買，更不能食用。注意腌制處理方法。
2015-08-21 21:36
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