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杏鮑菇和肉雞蛋一起炒食是否會中毒

2017-06-08 11:17 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：中毒

問題：

杏鮑菇和肉雞蛋一起炒食是否會中毒

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

梁子敬主任醫師

廣州醫科大學附屬第一醫院

三級甲等

急診科

杏鮑菇和肉雞蛋一起炒著吃通常不會中毒，但需考慮食材新鮮度、烹飪方式、個人體質、過敏情況及食物搭配合理性這5個因素。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
1.食材新鮮度：若食材變質，可能引發胃腸道不適。
2.烹飪方式：不當的烹飪可能導致食物未熟透，增加感染風險。
3.個人體質：部分人腸胃較敏感，易出現消化不良。
4.過敏情況：對杏鮑菇或雞蛋過敏者，食用后可能有過敏反應。
5.食物搭配合理性：合理搭配營養均衡，不合理可能影響吸收。
一般來說，正常烹飪和食用，不會中毒。但食用后若有不適，應及時就醫。
2017-06-08 11:19

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