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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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何鳳怡 醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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家常雞湯制作需注意選材、處理食材、烹飪步驟、營(yíng)養(yǎng)搭配和調(diào)味等因素。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請(qǐng)趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
2016-02-06 22:31
1.材料選擇：優(yōu)先選用新鮮三黃雞，確保雞肉品質(zhì)。
2.食材處理：徹底洗凈雞，去除內(nèi)臟、雞油和血沫，減少油脂攝入。
3.烹飪要點(diǎn)：使用適量水，先加料酒焯水，再大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煲。
4.營(yíng)養(yǎng)搭配：可加入枸杞等食材，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。
5.調(diào)味把控：適量添加鹽和胡椒粉，避免過(guò)咸。
遵循上述要點(diǎn)，可制作出美味且健康的家常雞湯。
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