白癜風患者在飲食上應注意：1、不吃辛辣食物。如辣椒、生蒜、羊肉、魚蝦等海產品。需要注意白癜風要少吃什么，因菠菜含大量草酸，易使患部發癢。2、魚、蝦等海鮮產品，羊肉、狗肉等。陶勇專家指出，食用一些熱型食物以及發物，很可能影響患者的身體機能，甚至引發患者出現過敏反應，影響白癜風的治療。

白癜風是一種皮膚病，發病后癥狀為皮膚白斑，有很多原因會引起白斑擴散，其中飲食最為關鍵，很多患者患病后不注意飲食，吃一些刺激性食物，往往會導致白斑擴散，加重病情，增加治療難度，因此，白癜風患者注意飲食忌口非常重要，在白癜風飲食上患者需避免，魚蝦，羊肉，牛肉，辣椒，大蒜等刺激性食物，積極配合醫生的治療，爭取早日恢復健康。白癜風是由于體內的黑色素細胞減少引起的一種皮膚病，飲食在白癜風治療期間起著一個重要作用，合理飲食，注意忌口，能夠起到白癜風的治療效果，而患者多吃些黑色的食物，更是有利于白癜風治療，有利于促進黑色素合成，常見的黑芝麻，黑豆，黑米，黑木耳，桑葚，烏雞等，白癜風患者可以常吃。

白癜風的飲食注意事項的主要宗旨是要恢復黑色素的生成代謝，除了這個主要的因素之外，白癜風病人飲食注意內容還要求注意保正營養和微量元素的供需。不吃或少吃維生素C，白癜風患者服用維生素C是無益而有害的，因此對富含維生素C的食物，如西紅柿、鮮橘、柚子、鮮棗、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓和楊梅等應盡量不吃或少吃。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。