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回答1
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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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膽結石患者通常可以適量吃豆角，但要注意烹飪方式和食用量。豆角富含蛋白質、維生素和膳食纖維等營養物質，對身體有一定益處。不過，食用不當也可能帶來一些影響，如引起消化不良等。 1. 營養成分：豆角中的蛋白質能提供能量，維生素有助于維持身體正常代謝，膳食纖維可促進腸道蠕動。 2. 烹飪方式：宜選擇清淡的烹飪方法，如清炒、蒸煮，避免油炸、油煎等高油烹飪方式。 3. 食用量：應適量食用，過量可能加重膽囊負擔。 4. 個體差異：部分患者可能對豆角中的某些成分較敏感，容易出現腹脹、腹痛等不適。 5. 飲食搭配：食用豆角時，要注意搭配其他食物，保證營養均衡。 總之，膽結石患者可以吃豆角，但要綜合考慮上述因素。飲食上還需遵循低脂、低膽固醇、高維生素的原則，如有不適，及時就醫。
2024-11-13 12:28
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