膽結(jié)石患者的飲食需要注意控制脂肪攝入、增加膳食纖維、規(guī)律進(jìn)食、限制膽固醇、保證營(yíng)養(yǎng)均衡等。 1.控制脂肪攝入：避免食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物，減少膽囊收縮，預(yù)防膽絞痛。 2.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于膽汁排泄。 3.規(guī)律進(jìn)食：定時(shí)定量，避免長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食或暴飲暴食，維持膽囊正常收縮功能。 4.限制膽固醇：少吃蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物，降低膽固醇結(jié)晶形成風(fēng)險(xiǎn)。 5.保證營(yíng)養(yǎng)均衡：攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，增強(qiáng)身體抵抗力。 總之，膽結(jié)石患者遵循上述飲食原則，有助于控制病情，減輕癥狀，提高生活質(zhì)量。但飲食調(diào)整不能替代正規(guī)治療，如有不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。