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回答1
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李強 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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膽結石術后熬制雞湯，需注意食材選擇、熬制方法、調味方式、食用時間和食用量等。 1.食材選擇：選用新鮮的雞肉，如土雞，搭配適量的蔬菜，如胡蘿卜、香菇等，增加營養。 2.熬制方法：將雞肉洗凈切塊，冷水下鍋，水開后撇去浮沫，加入蔬菜和少量姜片、蔥段，小火慢燉 1.5 - 2 小時。 3.調味方式：少放鹽和其他調味料，保持清淡，避免刺激腸胃。 4.食用時間：術后胃腸功能恢復后再食用，一般在術后 2 - 3 天。 5.食用量：每次適量，不宜過多，以免增加消化負擔。 總之，膽結石術后的雞湯熬制要以清淡、營養、易消化為原則，有助于身體恢復。
2024-11-15 00:51
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