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口蹄疫的肉能食用嗎

2024-11-12 14:46 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：口蹄疫

問題：

口蹄疫能吃嗎

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

谷印亮醫師

家庭醫生在線合作醫院

其他

理療科

口蹄疫是一種由病毒引起的急性、熱性、高度接觸性傳染病，主要侵害偶蹄獸。口蹄疫病毒對人體健康有潛在威脅，感染口蹄疫的動物肉不能食用。這是因為口蹄疫病毒可能存在于患病動物的血液、唾液、水皰液及肉中。 1.病毒危害：口蹄疫病毒具有較強的傳染性，人若接觸或食用感染病毒的肉，可能會感染疾病。 2.傳播途徑：病毒可通過直接接觸、呼吸道飛沫、消化道等途徑傳播給人類。 3.感染癥狀：人感染后可能出現發熱、頭痛、乏力、口腔黏膜水皰等癥狀。 4.法律規定：我國法律嚴禁銷售和食用感染口蹄疫的動物肉。 5.食品安全：為保障公眾健康和食品安全，必須嚴格把控肉類來源，只食用經過正規檢驗檢疫的合格肉類。總之，口蹄疫動物的肉不能食用。大家在購買和食用肉類時，一定要選擇正規渠道，確保食品安全。
2024-11-13 09:10

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什么是口蹄疫? 　　口蹄疫，又名足-口病，是由口蹄疫病毒(foot-and-mouth disease virus，FMDV)感染引起的人畜共患的急性傳染病，易感動物為牛、豬、羊等偶蹄類動物，以口、舌、唇、蹄、乳房等部位發生水皰和潰爛為特征，人也可感染，患者的臨床表現主要有發熱、頭痛、口腔頰面、齒根、舌邊緣、手掌、足底出現丘疹水皰.預后良好。查看全文»

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