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即問即答

痛風患者能否食用豆腐

2024-11-14 09:31 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

豆腐痛風能吃嗎

回答1
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邢學法主治醫師

冠縣辛集中心衛生院

一級

外科

痛風患者可以適量食用豆腐。痛風是由于尿酸代謝紊亂導致尿酸鹽結晶在關節等部位沉積引起的疾病。飲食控制對于痛風患者很重要，而豆腐屬于中等嘌呤食物，在病情穩定期可適當攝入，需注意攝入量、烹飪方式等。 1. 嘌呤含量：豆腐的嘌呤含量中等，相較于動物內臟、海鮮等高嘌呤食物，其對血尿酸的影響相對較小。 2. 蛋白質補充：豆腐富含蛋白質，能為痛風患者提供一定的營養支持，有助于維持身體機能。 3. 病情階段：在痛風急性發作期，應盡量避免食用；在病情穩定期，可少量食用。 4. 食用量：即使在病情穩定期，食用量也不宜過多，以免血尿酸波動。 5. 烹飪方式：宜選擇清淡的烹飪方式，如清蒸、水煮，避免油炸、油煎等高油烹飪。總之，痛風患者并非完全不能吃豆腐，但要根據自身病情，合理控制食用量和烹飪方式。同時，還需配合藥物治療，定期監測血尿酸水平。
2024-11-14 19:21

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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