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回答1
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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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食用蘑菇有可能中毒，這取決于蘑菇的種類、生長環境、烹飪方式、個人體質以及食用量等。 1. 蘑菇種類：有些野生蘑菇含有劇毒，如白毒傘、毒鵝膏等，誤食會危及生命。 2. 生長環境：受污染的環境中生長的蘑菇可能攜帶有害物質。 3. 烹飪方式：未煮熟煮透的蘑菇可能殘留毒素。 4. 個人體質：部分人對某些蘑菇成分過敏，也可能出現中毒癥狀。 5. 食用量：過量食用某些蘑菇也可能引發不適。 總之，為避免蘑菇中毒，不要隨意采摘和食用野生蘑菇，購買正規渠道的人工養殖蘑菇，并確保烹飪熟透。若食用蘑菇后出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，應立即就醫。
2024-11-15 05:09
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