白癜風患者的飲食需要注意少吃辛辣刺激性食物如酒、魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、楊梅等也要少吃，但是可以多吃些花生、黑芝麻、豆制品及動物肝臟等對病情有好處，還有就是另外建議患者及時到正規的醫院治療，以免延誤病情。白癜風患者體內缺少一種元素，實際上白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝產生，從而進一步產生了病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快，但是要避免吃一些含有維生素C的食物。

要知道白癜風患者的飲食需要注意什么，要了解其病理，白癜風的病因病理等也能對白癜風的飲食提供一個方向，患者平時宜多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉，動物肝臟，蛋，奶，菜、豆，花生，黑芝麻，核桃，蛤等貝殼類食物。同時，應忌食辣椒，酒類，無論是啤酒還是白酒;特別忌食西紅柿，主要是因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。其它含有維生素C多的食物如桔子，柚子，杏，草莓，楊梅等盡量少食或不吃，有些水果可以多吃的。

維生素C可能會使部分白癜風患者的病情加劇或血清銅氧化酶活性偏低者引起白癜風。因此，建議平時少吃富含維生素C的水果如青椒、菠菜、 空心菜、黃瓜、番石榴、柑桔類、鮮橘、柚子、鮮 棗、番茄、山楂、杏、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅 等水果,另外還要避免吃一些腥發比較嚴重的食品和海產品 。可以多吃花生,核桃,豆制品,動物肝臟等對病情有好處。白癜風患者應該多吃富含酪氨酸和富含微量元素的水果，尤其是銅、鐵、鋅。這樣的水果，如桃、蘋果、梨、木瓜、李子、西瓜芭蕉、柑橘、橙、草莓、桂圓、香蕉、葡萄、椰子等，椰子、葡萄的酪氨酸含量是很豐富的。