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回答1
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孫克來 醫師
曹妃甸區六農場醫院
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草莓富含多種營養成分，包括維生素、礦物質、膳食纖維、抗氧化物質、有機酸等。 1.維生素：草莓含有豐富的維生素 C，有助于增強免疫力、促進膠原蛋白合成。還含有維生素 B 族，如 B1、B2 等，對神經系統和新陳代謝有益。 2.礦物質：富含鉀、鎂、鈣等礦物質，鉀有助于維持心臟正常功能，鎂能參與多種生理過程，鈣對骨骼健康很重要。 3.膳食纖維：可促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。 4.抗氧化物質：如花青素、類黃酮等，具有抗氧化作用，能減少自由基對細胞的損傷，延緩衰老。 5.有機酸：如檸檬酸、蘋果酸等，能促進消化液分泌，增進食欲。 總之，草莓是一種營養豐富的水果，適量食用對身體健康有益，但由于其糖分含量也不低，糖尿病患者應適量食用。
2024-11-14 20:20
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