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常見的食物過敏源有哪些？

2024-11-17 16:48 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食物過敏

問題：

食物過敏源一般是什么？

回答1
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孫克來醫師

曹妃甸區六農場醫院

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常見的食物過敏源包括蛋類、奶類、海鮮類、堅果類、谷物類等。 1.蛋類：雞蛋是常見的致敏食物，其中的蛋清部分含有的蛋白質容易引發過敏反應。 2.奶類：牛奶中的蛋白質如酪蛋白、乳清蛋白等可能導致過敏，羊奶、駱駝奶也可能引起過敏。 3.海鮮類：如蝦、蟹、貝類等，其體內的蛋白質和一些化學物質可能成為過敏源。 4.堅果類：花生、核桃、杏仁等堅果中的蛋白質和油脂成分易引發過敏。 5.谷物類：小麥中的麩質蛋白是常見的過敏源，還有燕麥、蕎麥等也可能導致過敏。 6.水果類：芒果、桃子、草莓等水果中的某些成分可能引起過敏。 7.豆類：大豆、綠豆等豆類中的蛋白質也可能成為過敏源。總之，食物過敏源因人而異，若發現對某種食物過敏，應盡量避免食用。若出現過敏癥狀，應及時就醫。
2024-11-18 06:36

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什么是食物過敏? 　　消化系統變態反應也稱為食物變態反應或過敏性胃腸炎、食物過敏等，是由于某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導和非IgE介導的免疫反應，而導致消化系統內或全身性的變態反應。兒童食物過敏反應的患病率約6%一8%，而牛乳是最常見的過敏食物，占其中的3%一7.5%，以1歲以內的嬰幼兒多見。隨著年齡的增長，食物過敏癥的發病率明顯下降。有食物過敏的患者常伴有支氣管哮喘，發病率約6 8%～17%，而對牛奶過敏的兒童，哮喘的發病率則可高達26%。查看全文»

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