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吞咽困難患者適宜吃哪些食物

2024-11-21 14:32 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

吞咽困難患者平時(shí)吃什么食物好

回答1
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任立存主治醫(yī)師

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吞咽困難患者的飲食應(yīng)選擇質(zhì)地柔軟、易于吞咽和消化的食物，如糊狀食物、軟爛的蔬果、稀粥、蛋羹、魚(yú)肉等。 1. 糊狀食物：如芝麻糊、藕粉等，其質(zhì)地細(xì)膩，無(wú)需過(guò)多咀嚼，能減少吞咽難度。 2. 軟爛的蔬果：像南瓜、香蕉等，經(jīng)過(guò)烹飪變得軟爛，易于吞咽和消化。 3. 稀粥：如小米粥、燕麥粥，水分較多，吞咽時(shí)較為順暢。 4. 蛋羹：富含蛋白質(zhì)，口感滑嫩，對(duì)吞咽困難患者比較友好。 5. 魚(yú)肉：選擇魚(yú)刺少的魚(yú)，如鱸魚(yú)、鱈魚(yú)，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。總之，吞咽困難患者的飲食選擇要以安全、易消化、有營(yíng)養(yǎng)為原則，同時(shí)根據(jù)個(gè)人的吞咽能力和身體狀況進(jìn)行調(diào)整。如果吞咽困難情況嚴(yán)重，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定個(gè)性化的飲食方案。
2024-11-22 03:38

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什么是吞咽困難? 　　吞咽困難是指吞咽食物時(shí)受到阻礙，即食物從口腔至胃運(yùn)行過(guò)程中受阻的一種癥狀，可由咽喉、食管或賁門的功能或器質(zhì)性病變、臨近器官病變的壓迫而引起。患者進(jìn)食后即刻或8～10秒鐘內(nèi)在咽、胸骨后或劍突后黏著停滯或哽塞感。中樞和周圍神經(jīng)在吞咽的啟動(dòng)和進(jìn)行過(guò)程中起綜合食管各部分的動(dòng)力作用。其中，腦干的吞咽中樞對(duì)食管各部分的動(dòng)力有調(diào)節(jié)和控制作用。正常人在過(guò)急地吞咽大塊食團(tuán)時(shí)，偶爾可能發(fā)生噎梗現(xiàn)象。查看全文»

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