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2024-11-14 11:02 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

什么樣的中毒可以被稱之為食物中毒？

回答1
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孫克來醫師

曹妃甸區六農場醫院

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食物中毒是指攝入了含有有毒物質的食物或被污染的食物后，引起的急性中毒性疾病，通常表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。常見的食物中毒原因包括細菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化學性食物中毒、動植物性食物中毒、病毒感染性食物中毒等。 1.細菌性食物中毒：如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等細菌污染食物導致。常見于肉類、蛋類、奶類等食品。 2.真菌性食物中毒：黃曲霉毒素、赤霉病麥中毒等。多見于發霉的谷物。 3.化學性食物中毒：農藥殘留、亞硝酸鹽超標等。例如，食用了過量噴灑農藥的蔬菜或腌制不當的食物。 4.動植物性食物中毒：河豚魚中毒、毒蘑菇中毒等。由于誤食有毒的動植物引起。 5.病毒感染性食物中毒：諾如病毒、輪狀病毒等污染食物所致。總之，食物中毒的原因多樣，預防食物中毒要注意飲食衛生，選擇新鮮、干凈、來源可靠的食物。一旦出現疑似食物中毒癥狀，應及時就醫。
2024-11-14 21:51

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